砂锅炖鸡做法培训

作者： 希乐乐

冬至马上就要到了，冬至后是一年当中最冷的季节，天寒地冻的，人贴需要足够的能量来抵御着寒冷的天气，我最近入手了一口砂锅，用它来炖鸡汤吧，让这鲜美的鸡汤能给这严冬升温，平时炖鸡汤都是斩块炖的，今天试试用整只鸡炖汤，这样可以一鸡两吃很赞，通常熬汤的鸡肉不入味，大家都不太喜欢吃，那么整只鸡炖，炖好后手撕或切块，沾着葱油吃特香。

用料

• 老鸡 1500克
• 玉竹 10克
• 香菇 把朵
• 姜 20克
• 昆布粉 少许
• 红枣 30克
• 党参 10克
• 枸杞 10克
• 盐 5克

砂锅炖鸡做法培训的做法步骤

步骤 1

砂锅洗干净

步骤 2

准备好食材

步骤 3

把洗干净的整只鸡放入砂锅里

步骤 4

然后把配料放入

步骤 5

倒入适量的水

步骤 6

盖上锅盖大火烧开

步骤 7

熬煮一个小时后下人适量的盐和昆布粉调味

步骤 8

最后把枸杞放入

步骤 9

成品

砂锅炖鸡做法培训的小贴士

尽量选生过蛋蛋鸡，太嫩的鸡不适合熬汤，熬久鸡肉太烂不好吃，没口感了 我想熬汤又可以一鸡两吃，熬煮一个小时即可，老鸡肉质紧实皮脆，所以熬煮一个小时后依然很有口感，喜欢软烂一点可以熬久一点 http://www.jncy222.com

菜谱创建时间：2017-12-15 16:57:49