带鱼萝卜汤

作者： 糖猫Hello!

小时候妈妈一直给我烧的一个汤，美味无比，河里的鱼不好比的，谁吃谁知道，一吃忘不了，鲜呐~

用料

• 中等大小带鱼 2条
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 小圆白萝卜 2只

带鱼萝卜汤的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净剪段，放油锅里剪至两面浅金黄色捞出待用。

步骤 2

萝卜切成小细条待用。

步骤 3

剪过鱼的锅留少许余油，放入姜片后倒入煎好的带鱼，喷入少许料酒，盖上锅盖10秒，开盖，倒入萝卜条和适量的水，大火开煮。

步骤 4

煮到汤白，萝卜可以掐断，放入适量的盐，撒上葱花，即可。不要，不要，不要放胡椒粉！不腥的，绝对鲜的眉毛掉下来，哈哈哈。。。

步骤 5

掐萝卜

带鱼萝卜汤的小贴士

带鱼不要煎的太老，放冷水也汤烧的白的。

菜谱创建时间：2017-12-14 16:53:19