番茄丸子汤

作者： YY的懒妈

简单上手的汤

用料

• 西红柿 2个
• 肉末 200克
• 姜 少许
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 胡椒粉 少许

番茄丸子汤的做法步骤

步骤 1

洗净西红柿，削皮。用刨刀直接去皮，简单快捷

步骤 2

将番茄切碎，也可用料理机打碎

步骤 3

锅内放少许油，烧热后放入姜米，加番茄炒香成汁

步骤 4

加水熬煮

步骤 5

肉沫里加入淀粉、盐、姜米、少许水

步骤 6

用筷子一个方向快速搅拌

步骤 7

汤汁熬好后，关小火，左手虎口挤肉沫成球状，右手用勺子取出放锅内。全部做好丸子后，开大火煮，丸子全部浮在上面即可

步骤 8

加入胡椒粉、鸡精、葱花

番茄丸子汤的小贴士

番茄一定要炒成汁后再加水熬煮，汤的味道更鲜美

菜谱创建时间：2017-12-14 16:43:55