橙皮糖/糖渍橙皮的做法

作者： 依然七月

做糖渍橙皮，煮褚橙皮，满屋橙香。 煮橙剩下的糖浆泡英式茶。 橙皮煮好晾一天，当茶点。

用料

• 橙子 5个
• 白糖 100克
• 砂糖 适量

橙皮糖/糖渍橙皮的做法的做法步骤

步骤 1

橙子洗净，用盐把橙皮再搓洗一遍

步骤 2

用刀把橙皮内侧的白色部分剔除

步骤 3

处理好的橙皮放入开水中煮10分钟，去除苦涩味

步骤 4

捞出橙皮切成条

步骤 5

100克水中加入100克白糖，加热融化成糖水

步骤 6

橙皮条放入水中煮到透明，需要不断用勺子搅拌橙皮

步骤 7

煮好的橙皮条铺开晾干，晾1-2个小时

步骤 8

晾干的橙皮条均匀裹上白砂糖

步骤 9

裹上糖后再晾一夜完全风干即可

橙皮糖/糖渍橙皮的做法的小贴士

选皮薄的橙子容易煮 褚橙的味道特别好，每年褚橙季我都会用橙皮烘焙，橙香饼干、橙香玛德琳也发过食谱的

菜谱创建时间：2017-12-14 10:30:20