排骨焖饭

作者： 你牙里有榨菜

生活很简单。不过吃饭、睡觉而已～

用料

• 肋排 500克
• 干香菇 4、5朵
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 少许
• 老抽、生抽、蚝油 适量
• 盐、冰糖 适量

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨提前焯水，用料酒、生抽、姜丝腌20-30分钟。 排骨要切的小一点，这是我之前买的准备酱这吃的，所以有点大，又懒得改刀了😅

步骤 2

干香菇提前泡发，切丁，香菇水留用。胡萝卜切丁。葱姜蒜切碎。

步骤 3

锅内放少许油，将排骨煎至双面金黄。

步骤 4

下入葱姜蒜，炒香。

步骤 5

冰糖

步骤 6

老抽一点点，着色就好

步骤 7

加 冰糖、少许老抽、味极鲜

步骤 8

香姑丁

步骤 9

胡萝卜丁

步骤 10

蚝油

步骤 11

炒一会

步骤 12

泡香菇的水加到洗好的大米里，水量是正常煮米饭的量。

步骤 13

加入炒好的排骨，拌匀。

步骤 14

按煮米饭

步骤 15

香喷喷的排骨焖饭出锅啦！

步骤 16

锵锵～

菜谱创建时间：2017-12-13 22:11:42