造型面点一：圣诞老人馒头

作者： A01甜蜜拾光

用料

• 食材A：面粉 用量：100克
• 酵母 用量：1克
• 牛奶（清水） 用量：50克
• 食材B：红曲米粉适量
• 抹茶粉适量
• 竹炭粉适量

造型面点一：圣诞老人馒头的做法步骤

步骤 1

食材A混合均匀揉成光滑的白色面团，放一旁醒5分钟。 醒发的同时取55克白面团混合一点红曲米粉揉成光滑的肉色面团。 取15克白色面团混合适量红曲米粉揉成光滑的红色面团。 取10克白面团混合适量抹茶粉揉成光滑的绿色面团。 取一点白面团混合竹炭粉揉成黑色面团。

步骤 2

取50克肉色面团，滚圆后略微捏长，作为圣诞老人的脸

步骤 3

取10克红色面团，揉成水滴状

步骤 4

把水滴状红面团。

步骤 5

沾水贴在脸上，整理成圣诞帽形状。

步骤 6

取适量白面团，滚圆后沾在帽子尾部。

步骤 7

取适量白色面团，滚圆揉成长条，粘贴在帽子和脸部连接处。

步骤 8

取一点白面团揉长条，用牙签取下适量长度，贴在脸上，作为圣诞老人的眉毛。

步骤 9

取豆粒大小黑色面团揉圆后，做圣诞老人的眼睛。再取米粒大小白色面团沾在眼睛上。

步骤 10

取适量肉色面团，滚圆作为圣诞老人的鼻子

步骤 11

取一点红色面团，做嘴巴，贴在鼻子下面。

步骤 12

取适量白色面团，滚圆后揉成梭形，作为圣诞老人的胡子

步骤 13

取白色面团滚成水滴状，在擀成银杏叶形状，用牙签做出波浪状。

步骤 14

把大胡子沾在脸部下方，作为圣诞老人的大胡子。

步骤 15

取适量红色面团，滚成小球，再取适量绿色面团，用剪刀剪成叶子形状，再用牙签压出叶子纹（如有压花模具直接压出叶子即可，家里没模具只能纯手做了）

菜谱创建时间：2017-12-13 13:26:52