糖霜饼干

作者： 睿ma私房烘焙

用料

• 黄油(饼干) 45克
• 糖粉(饼干) 15克
• 蛋黄(饼干) 半个
• 低筋面粉(饼干) 110克
• 糖粉(糖霜) 150克
• 鸡蛋清(糖霜) 22克
• 柠檬汁(糖霜) 8克

糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，将糖粉用打蛋器混合搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄、过筛后的低筋面粉用刮刀翻拌，直至没有干粉混合成团为止

步骤 3

将面团揉均匀后，用保鲜袋装起来，松弛30分钟(刚做完的面团是比较粘的)

步骤 4

用擀面杖上下擀薄擀到适合的厚度

步骤 5

用模具印好后，放入烤盘。烤箱150℃ 预热5分钟后，放入烤箱中层150℃ 20分钟

步骤 6

分别到去鸡蛋清、糖粉、柠檬汁用硅胶铲搅拌均匀，分别把调制好的蛋白霜按照自己需要的颜色分别装入裱花袋，颜色在裱花袋中加

步骤 7

先打底色，底部颜色干后再用烘焙专用铅笔描图形

步骤 8

按图片颜色填充

步骤 9

放入烘干机烘干

步骤 10

放入烘干机烘干

步骤 11

一层一层放平整

菜谱创建时间：2017-12-13 12:23:05