超级好吃香脆不油炸的炸鸡翅

作者： 甜倾

作为一名吃货，我喜欢炸鸡酥酥脆脆香香的，但又不喜欢每次用那么多油炸。油炸过的油有油渣杂质，味道也不好，容易产生哈喇味，反复油炸的油更会产生影响健康的有害物质。用这个方法能做出和外面卖的一样的炸鸡翅，好吃到人人称赞👍所以一起来做这道美味又健康的少油不油炸的炸鸡翅吧😊记得做后传作品喔！

用料

• 鸡翅、鸡腿 4个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蒜（或大蒜粉） 2瓣
• 料酒 一勺
• 蚝油 半勺
• 食用油 少量

超级好吃香脆不油炸的炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

先用料酒去一下鸡翅鸡腿的腥味，然后冲洗干净，用厨房纸巾擦干水份。加少量生抽、盐、白胡椒粉、蚝油腌制。

步骤 2

蒜切蒜蓉，加入腌制，一到二个小时。

步骤 3

腌好后，将鸡腿和鸡翅上蒜蓉拿掉，适当滴干腌制的汁。放面粉里裏上一层面粉，抖掉多余面粉。

步骤 4

放入蛋液里，沾上一层蛋液。

步骤 5

滴干多余蛋液，均匀滚上一层面包糠，面包糠超市有卖，不可用别的替代。

步骤 6

烤盘放上锡纸，锡纸刷一层食用油，防止烤好后沾皮。将鸡翅鸡腿整齐摆放。

步骤 7

均匀淋上一层食用油，少量即可，但均匀些。烤箱预热200度，放入烤箱，上火190度，下火200度，鸡翅20到24分钟左右，鸡腿适当增加时间，大概35到38分钟左右。

步骤 8

做好的鸡翅外面酥脆，嫩滑多汁。

超级好吃香脆不油炸的炸鸡翅的小贴士

腌制入味后，粘面粉和沾面包糠这二个步骤一定得干一些比较好。烤的过程如果上色重了颜色深了，可以在表面加盖一层锡纸，这样子做出来的炸鸡翅会金黄金黄的。

菜谱创建时间：2017-12-13 11:39:06