【k厨房日记】低温烤鸡x 暖冬烤蔬

作者： k厨房日记

这次这款烤鸡个人是很满意的！肉质非常的软嫩多汁！虽然很费时费工，但是都是公平的，你付出多少，你得到的自然不一样！有时间有耐心的宝宝们赶快尝试一下！

用料

• 小春鸡 1只
• 土豆 ½个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 1个
• 西葫芦 ½个
• 南瓜 1段
• 柠檬皮 稍许
• 腌料-
• 烤肉酱 半袋
• 姜 几片
• 蒜蓉 一大勺
• 芥末 一小段
• 融化黄油 小杯
• 研磨胡椒粉 大量

【k厨房日记】低温烤鸡x 暖冬烤蔬的做法步骤

步骤 1

准备一只处理好的小春鸡 从胸口将鸡剪开

步骤 2

正反两面撒上研磨胡椒粉

步骤 3

装入密封袋中

步骤 4

依次放入步骤一中的烤肉酱，姜片，蒜蓉黄油，挤入芥末 （蒜蓉和黄油微波炉几十秒加热出香气）

步骤 5

使劲的蹂躏啊

步骤 6

丢入迷迭香 按摩按摩

步骤 7

排掉空气，密封起来，放入冷藏柜腌制一夜

步骤 8

漫长等待后！终于到了第二天！

步骤 9

将蔬菜们随意的切条状，大蒜切头

步骤 10

在烤盘内倒入橄榄油，撒盐，研磨白胡椒 倒入蔬菜，用手抓匀 丢入迷迭香，放入大蒜 再次用盐，研磨白胡椒调味 在大蒜上放一块奶油

步骤 11

黄油和蒜泥用微波炉转热，几十秒即可 淋在蔬菜上

步骤 12

盖上铝箔纸进烤箱（已预热） 170度40分钟 取出备用

步骤 13

将烤鸡取出平铺在烤网上 刷上融化奶油 进烤箱，90度40分钟

步骤 14

用温度计测量，达到60度左右即可取出！

步骤 15

用吹风机热风将烤鸡吹干，吹了25分钟左右 （可以先用厨房纸稍微擦一下）

步骤 16

吹干后的烤鸡（造型迷之性感） 推进烤箱（已预热） 230度13分钟 在这13分钟里，要分次取出烤鸡刷油 可以用融化黄油 我是直接用的烤蔬菜里多出来的油😅

步骤 17

铛铛铛铛～让人失去抵抗力的完美烤鸡！！！就这样静置一会，不要动他

步骤 18

用剪刀将鸡剪开 小的给我～大的给你～

步骤 19

装入盘中

步骤 20

撒上柠檬皮🍋

步骤 21

终于完成啦！！！这么费工的料理，也只能做给最爱的人吃了❤ 所以默默地打包好寄给了老郑😉

步骤 22

美照来一张！

步骤 23

特写时间⌛

步骤 24

实在漂亮！

菜谱创建时间：2017-12-13 09:48:38