懒人菜谱→虾米炖白菜

作者： 肥而不腻小何君

入冬以来最常做的一道菜，简单快手，最重要的是好吃！ 这道菜适合在做饭的时候第一道做，放在炉子上小火炖着，就可以做另外几道菜了。 做这个菜最好要有猪油，猪油才是这个菜的灵魂～

用料

• 白菜 一颗
• 虾米 随意
• 猪油 两勺
• 葱/蒜/洋葱 随意
• 干贝 有就放

懒人菜谱→虾米炖白菜的做法步骤

步骤 1

白菜剁一剁，我一般把白菜梗剁细一点，叶子宽一些。

步骤 2

热锅，放一勺猪油融化 啊～香香的猪油～ 没有猪油？那就放花生油咯，味道没猪油好是肯定的。 不要说什么健康不健康的，东西好吃才开心，开心才是最大的健康(•͈˽•͈)

步骤 3

油烧热以后放 葱/洋葱/蒜 爆香，家里有啥就放啥，随意。 这里我还放了碾碎的干贝，有空就提前泡发一下，不泡发问题也不大，一会儿炖白菜的时候会被炖开的～

步骤 4

把剁好的白菜放进锅里，先放白菜梗再放叶子。顶上再放一勺猪油。

步骤 5

撒虾米，喜欢就多放些。

步骤 6

撒酱油

步骤 7

加盖子转中小火炖，15分钟吧。白菜会出水，基本不用担心糊锅。

步骤 8

嗒嗒～差不多好了，白菜体积差不多缩小了一般，搅拌一下。

步骤 9

好啦～鲜香软烂，非常下饭。

懒人菜谱→虾米炖白菜的小贴士

我一般用奶锅做，做好直接连锅端上桌 猪油是点睛之笔，有是最好了。

菜谱创建时间：2017-12-12 22:47:01