松软纯素薄煎饼

作者： 素食星球

用料

• 通用面粉 1/2杯
• 泡打粉 1/2大汤匙
• 椰奶 1/2杯
• 有机蔗糖 3大汤匙
• 有机菜籽油 3大汤匙
• 盐 1/8大汤匙
• 素食黄油 适量

松软纯素薄煎饼的做法步骤

步骤 1

把面粉和发酵粉按以上量放进一个大碗里；

步骤 2

把剩余食材倒入碗中，然后搅拌均匀、静置5分钟，让发酵粉充分发挥作用；

步骤 3

在平底锅里加一汤匙的素食黄油，开中火加热；

步骤 4

用勺子舀取适量面糊到平底锅中，一直到饼的边缘开始变成金黄色（这个过程差不多需要5分钟）；

步骤 5

然后把饼翻个继续煎，差不多3分钟就可以出锅啦；

步骤 6

最后根据个人口味，淋上枫糖浆，或者加入喜欢的水果在上边，吃起来口感更棒！

松软纯素薄煎饼的小贴士

（以上食材是8个薄煎饼的量） ① 为了让发酵粉更好的发挥作用，需要持续静置面糊大概5分钟； ② 不要把温度调得太高，中火就可以； ③ 不要翻动的太频繁，从开始到烤熟差不多需要5分钟，检查一下面糊的边缘，出现一些气泡的时候，就可以翻个了； ④ 当然，买一个好的平顶锅很重要哦，这样，做好的薄煎饼不会粘锅，而且做出来的薄煎饼呈金黄色的，卖相很好。

菜谱创建时间：2017-12-12 10:40:13