全麦小餐包

作者： 农夫慢先生

清晨美好的一天开始了，为家人准备一顿美味的早餐，吃腻了吐司切片，换一下口味吧。这款全麦小餐包肉松馅料，放入适量黑芝麻，一口咬下去香浓可口，伴着麦香，补充能量一整天。

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 80g克
• 砂糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 牛奶 135克
• 黑芝麻 30g
• 馅料 适量

全麦小餐包的做法步骤

步骤 1

配料表

步骤 2

准备材料

步骤 3

在面包桶里放入牛奶和鸡蛋

步骤 4

倒入面粉

步骤 5

加入糖和酵母

步骤 6

启动面包机揉面功能，揉至扩展阶段

步骤 7

加黄油继续揉出手膜

步骤 8

加入黑芝麻

步骤 9

面团取出，开始一发

步骤 10

放在温暖处发酵至两倍

步骤 11

分成克数相同的小剂子，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 12

包入适量馅料

步骤 13

放入模具准备二次发酵

步骤 14

烤箱预热180度，中层15分钟再中下层10分钟，上色太快可以盖上锡纸

步骤 15

烤好拿出，晾凉脱模即可享用

步骤 16

早餐时间全家享用

全麦小餐包的小贴士

揉面的时候看看面团的干湿度，太干加液体，太湿加面粉，掌控好自家烤箱的温度

菜谱创建时间：2017-12-11 12:23:22