粉丝用冷水泡发备用,五香牛肉可以现成买来。我是自己烤的五香牛肉(桂皮、茴香、老抽、生抽、料酒、糖、盐、鸡精)切成片
锅里放入一碗的水(一碗汤的水),烧开,放入牛肉、生抽继续煮,再放入粉丝,再继续煮2分钟
最后加入少许盐、味精,再盛入碗中,洒上葱花即可