超简易酥脆烤芋片

作者： Sunrise太阳

除了土豆，香粉可口的芋头可是说是我偏爱的薯类食物，无论是蒸、煮、还是油炸，都非常的可口，烤芋片做法不难，重点是芋片的厚薄决定烤制芋片是否酥脆，配料我只选用砂糖与食用油，所以这道烤芋片可以说是酥脆原香！

用料

• 芋头 500g
• 细砂糖 50克
• 食用油 50ml

超简易酥脆烤芋片的做法步骤

步骤 1

买了个很大的芋头，所以只用了一半的量就能烤出两盘的芋片了！

步骤 2

如果是在市场上选购芋头，可以削开顶端，如果看到红斑多，而且有沙沙的感觉，那么这个芋头非常粉，非常香。

步骤 3

将芋头对半切开可以看到芋头粉质很多，品质极佳噢！

步骤 4

切忌不要削的太厚了.最好用削皮器的刀去削.要薄要薄要薄.重要的事情说三次.如果你的刀功了的.可以在这个时候拿出来大显身手一番😁不管用削皮刀.还是手切.一定当心手手.用削皮器将芋头去皮后削成厚薄一致的芋片，能清晰的看到芋头上的纹理了呢！本着节约的想法，所以边角料也没浪费噢。

步骤 5

加入50g的砂糖，喜欢甜口的可以适当添加一些砂糖，如果不要甜味，那就盐或黑胡椒都可以，喜欢孜然的也可以烤孜然风味的。

步骤 6

加入50ml的食用油，搅拌均匀，放置十分钟入味。

步骤 7

烤盘上铺上锡纸，轻轻的刷上一层油.将芋片放置在锡纸上。

步骤 8

190度，放中层，上下火烤18分钟，不过要注意的是每个牌子的烤箱不同.最好就是烤了10分钟后打开查看一下，视芋片干湿情况再适当的调整一下时间。

步骤 9

烤好的原香芋片就出炉咯！趁热吃真的很香，我用的砂糖较少，所以只有淡淡的甜味。

步骤 10

来尝一块这薄脆的原香芋片吧.我希望小伙伴们做时认真看谱.不要切的太厚了烤焦了.都怪我身上.到时你说我冤不冤？😁

菜谱创建时间：2017-12-10 20:33:55