冰糖雪梨汤

作者： Strada

漫漫冬夜凄冷，一口雪梨汤暖喉润肺，微甜不腻可将息

用料

• 贡梨 1个
• 冰糖 10-15颗
• 红枣 6颗
• 水 600-800毫升
• 枸杞 适量
• 蜂蜜 1勺

冰糖雪梨汤的做法步骤

步骤 1

梨子去皮，切成大块，大枣枸杞洗净待用。 梨子买的贡梨，肉质比较细腻。 大枣买的新疆大枣，肉厚甜蜜粒大好看。

步骤 2

倒入600-800毫升水，大火煮沸； 放入大枣、梨块、冰糖，小火煨20分钟； 冰糖根据所需甜度添加，超市那种单晶冰糖大约放个15颗比较清甜；

步骤 3

加入枸杞，一勺蜂蜜调味会润一点，然后一起煨5分钟； 出锅，完成，大约3小碗的样子。

冰糖雪梨汤的小贴士

小火慢慢煨把贡梨炖烂是关键； 出锅的雪梨吃完后，如果还有梨汤，可以兑热水喝，清爽的淡淡甜味润喉很好喝。

菜谱创建时间：2017-12-10 20:13:44