馄饨馅（鲜虾馄饨）

作者： 格格格妈

猪肉选择：梅花肉。肉质更Q。可加少量三层肉一起绞碎。 猪肉和虾的比例可自行配比。 这次重新更新了图片。

用料

• 馄炖皮 500克
• 虾仁 250克
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 3颗
• 葱 适量
• 小芹菜 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 地瓜粉 30克
• 马蹄 适量

馄饨馅（鲜虾馄饨）的做法步骤

步骤 1

备料：小芹菜和葱切碎。

步骤 2

虾仁选生剥的虾仁。一半剁碎一半虾仁切大颗粒，这样吃起来有颗粒感口感更好。姜（可打碎后挤出姜汁备用）葱，小芹菜，马蹄切碎备用。

步骤 3

将调料都加在一起抓匀。将地瓜粉一比一加入水调和好后，倒入馅料中抓匀。

步骤 4

调好的馅，稍微放一小会就可以开始包了。

步骤 5

🍤

步骤 6

包好的馄饨用盘子装好先放冰箱速冻，有点硬的时候再用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的。

步骤 7

一次性多做一点，速冻好，要的时候直接煮，很方便。

菜谱创建时间：2017-12-10 01:29:38