全麦蜂蜜华夫饼

作者： 橙子皮丫

超喜欢这种格子形状的饼。记得小时候就很喜欢吃徐福记的那个瓦格，哈哈哈！

用料

• 高筋面粉 200g
• 全麦面粉 100g
• 蜂蜜 25g
• 鸡蛋 一个小的
• 牛奶 150g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 15g

全麦蜂蜜华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，揉到扩展阶段。(盐和酵母分开放哈)

步骤 2

发酵至2倍大。时间紧张的盆友，揉好后就可以直接扔冰箱(5℃左右)，第二天差不多就二倍大了。

步骤 3

取出排个气，分割成30g左右一个 大概17个大的，6个小的(8g)。

步骤 4

红豆，肉松各种夹馅这时候就可以包进去啦！

步骤 5

收口处捏紧

步骤 6

松弛15分钟左右。像我手比较慢，最后一个包好，第一个已经松弛好了，直接下锅就好喽！

步骤 7

锅一定要预热啦！我还稍微抹了一点黄油。

步骤 8

放上去，盖锅盖。

步骤 9

不断移动＋翻转你的小锅，让饼受热均匀。不然就变成白加黑喽！三到五分钟就可以啦。

步骤 10

出锅，开吃

步骤 11

拍个照

步骤 12

早餐来一波

全麦蜂蜜华夫饼的小贴士

这个华夫饼本身是没有什么甜味的，全靠夹馅撑着。而且添加的全麦面粉比较多，如果爱吃软甜的可能不太能接受这个味道哈！

菜谱创建时间：2017-12-09 20:42:18