胡萝卜全麦坚果面包

作者： 香菜儿

用料

• 水 130克
• 酵母 5克
• 细砂糖 7克
• 橄榄油 7克
• 盐 4克
• 全麦粉 180克
• 蔓越莓干 适量
• 蓝莓干 适量
• 混合坚果 适量
• 胡萝卜 一根

胡萝卜全麦坚果面包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块

步骤 2

加水用榨汁机打成汁

步骤 3

过滤掉渣

步骤 4

胡萝卜汁

步骤 5

将除果干坚果以外的材料加入面包机中，和面25min

步骤 6

加入坚果和果干 继续揉10min

步骤 7

盖上保鲜膜放入烤箱中发酵1小时

步骤 8

手指沾面粉斜插入面团 不回缩就OK

步骤 9

面团排气 分割成2份 滚圆 醒发15min

步骤 10

揉面垫上撒高筋面粉 取一份面团 擀成椭圆形

步骤 11

由上而下卷起

步骤 12

放入烤箱发酵40min

步骤 13

装饰（有点丑哈哈）

步骤 14

烤箱预热200度 中层上下火20min

步骤 15

冷却切片，OK

菜谱创建时间：2017-12-09 08:12:28