北海道焦糖香蕉布蕾(无烤箱）

作者： 你好烘焙hibakers

没有鸡蛋、也没有奶油的布蕾~ 传统的布蕾一般都有牛奶、鸡蛋。这款独特的北海道香蕉布蕾加了椰浆、日式豆乳，并且用香蕉和淀粉使它凝固，搭配上一层厚厚的焦糖皮，可谓是齿颊留香，令人回味无穷~ 下面跟着日本的帅哥博主Peaceful Cuisine一起做吧！

用料

• 香蕉 100g
• 赤砂糖 500g
• 椰浆 200g
• 香草荚 半根
• 淀粉 30g

北海道焦糖香蕉布蕾(无烤箱）的做法步骤

步骤 1

长按二维码关注【你好烘焙】微信公众号 学食谱、看专访、听课程、进社群，还有更多神秘福利~ 欢迎添加小焙微信 hibakers001

步骤 2

将香蕉切成小段，倒入赤砂糖、椰浆 、豆乳、香草荚、淀粉倒入料理机

步骤 3

料理机搅打融合后倒入锅中，放在小火上边煮边搅拌

步骤 4

煮成糊状后倒入烤盘中，冷藏一个小时

步骤 5

放上赤砂糖，抹平

步骤 6

用喷枪开小火将砂糖烧成焦糖状

步骤 7

冷却后就可以吃啦~

北海道焦糖香蕉布蕾(无烤箱）的小贴士

为了奖励亲积极交作业~亲可以加小焙微信：hibakers001，送亲一节价值99元的「吐司双重奏」课程~

菜谱创建时间：2017-12-08 15:41:15