醋泡萝卜（香脆版）

作者： 柠萌柚籽

酸酸辣辣超下饭，完全没有萝卜的辛辣味，留下的只有萝卜的清香和醋的酸，连老爸不吃生萝卜的人吃过都赞不绝口~

用料

• 萝卜 半根
• 香醋 2勺
• 糖 适量
• 黄椒 半个
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 十三香 少许

醋泡萝卜（香脆版）的做法步骤

步骤 1

萝卜半根（半根已经很多了，再不行四分之一，少腌点更入味），不去皮！！（增加口感，更脆）洗净，黄椒洗净

步骤 2

萝卜切片（平时切菜的那种片），或者切条随意，感觉切片比较入味一点，辣椒切小

步骤 3

萝卜加少许白糖盖上盖子腌制两个个小时以上，拿出倒水再加糖腌制两个小时（反复两次三次即可）

步骤 4

把腌制好的萝卜水沥干，加入各调料，香醋2勺，白醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，十三香少许盐少许，黄椒半个（其实有黄椒蒜蓉酱加点，香到爆炸啊）盖盖子，放冰箱里腌制一个晚上以上（等不及的调好味道就可以开吃了！！！味道就挺好的了）

醋泡萝卜（香脆版）的小贴士

1,一定要用糖来腌制，这样萝卜味不会那么冲 2,调好味就可以吃了，味道很赞，再放一晚上是为了更入味 3,黄椒蒜蓉酱真的好吃到没朋友，下次单独出个教程~

菜谱创建时间：2017-12-07 18:41:48