发糕

作者： 蕾LLAZJ

从小就喜欢吃发糕 现在大街上卖的发糕感觉都不好吃而且卫生什么的也不到位、所以自己研究了一番 因为个人对醪糟也是特别的喜爱然后就突发奇想 是否把醪糟➕进去会有意想不到的效果呢！没想到第一次试做就成功了 基本零失败 味道嘛……反正我一口气吃了5个😂😂😂😂

用料

• 面粉（低粉）蛋糕粉 250克
• 纯净水 230克
• 红糖 110克
• 安琪牌 泡打粉 7克
• 醪糟带水 称100克 多放一些也没关系

发糕的做法步骤

步骤 1

1.红糖用水稀释 倒入醪糟拌匀 待用

步骤 2

2 低粉 泡打粉一起过筛 倒入红糖水里面 用蛋抽搅拌均匀 （用筷子也是可以的哈）因为水的重量是称够的所以调出来的糊基本是看不到面疙瘩的

步骤 3

拌匀的面糊过一遍筛，然后倒入蛋糕杯 （没有蛋糕杯的可以用一次性纸杯或者是瓷碗也是可以的）锅中烧水待水开后就可以上锅大火蒸20分钟 蒸制的过程中一定不能揭锅盖，过筛后的口感入口即化，不过筛感觉在吃粗粮一样😂

菜谱创建时间：2017-12-07 09:35:38