香芋馅（用于制作各种中式点心，月饼，早餐包，面包的馅料）

作者： LLIPP

儿子喜欢吃芋头，每次买来一个都吃不完，今天剩下的芋头做了馅料，放在冰箱不会坏掉，有空可以给儿子做各种美食啦！比外面买的好吃多了，也香多了！ 挺简单的，大家自己动手试试吧！欢迎厨友们加我微信号交流厨艺哈哈：15512040277

用料

• 香芋 1个（我的是4斤）
• 黄油 80克
• 糖 220克（挺甜的）
• 紫薯 6根（可不放）
• 放了紫薯颜色更漂亮

香芋馅（用于制作各种中式点心，月饼，早餐包，面包的馅料）的做法步骤

步骤 1

芋头洗净去皮，切块！紫薯洗净去皮切块

步骤 2

一起放高压锅里蒸20分钟，直至软糯！

步骤 3

用勺子压成泥，或者料理机打成泥都可以！用料理机不好操作的话可以加适量牛奶，不要太多，牛奶太多，一会炒的时候你会哭😂

步骤 4

把紫薯泥和香芋泥放进不粘锅里，放入白糖，小火，炒炒炒！耐心，耐心，耐心！

步骤 5

炒到有点发干，水分不太多的时候，放入黄油继续炒！

步骤 6

一直炒到成型，不沾你的硅胶刀！馅料变得顺滑，有光泽就可以了，不要炒太干，因为凉了以后会硬一些，太干也不好吃！

步骤 7

这是油烟机的灯光效果，晚上！

步骤 8

这个是没开油烟机的灯，晚上

步骤 9

这个是厨房的日光灯晚上

步骤 10

这是客厅灯晚上！

菜谱创建时间：2017-12-06 20:02:27