网红雪花酥

作者： LLIPP

现在大家都在做雪花酥，于是心血来潮也做一些给朋友吃！大家很喜欢！ 饼干我用的是谷优的，里面的干果和坚果随意哦，喜欢什么放什么！我只是家里只有花生米和蔓越莓，所以就放了这两种，其实我最喜欢的是蔓越莓，开心果，葡萄干，碧根果和大杏仁！ 这段时间有好多人问我饼干太碎的问题，其实我是因为宝贝要吃，而且家里太多谷优饼干，所以用的这款！如果喜欢硬一点的饼干，可以买小的圆圆的那种老北京饼干，因为饼干有酥性的还有韧性的，苏打的！不一样的饼干，做出来的口感也不一样！ 注意，注意，注意： 这几天有厨友反应，太甜怎么办？其实可以选择无糖奶粉，或者饼干选择奶盐味儿的中和甜度，另外不同品牌的棉花糖甜度，干湿程度都不一样，我去年买过一个品牌的棉花糖确实不太甜，真的不错！我本人不太喜欢甜食，所以我经常吃牛扎饼！如果饼干，奶粉，棉花糖都换成甜度低的了，你还是觉得太甜那干脆别做了🤔试试其他小零食吧！😊这款棉花糖版的雪花酥真的不太适合你！😝 全程小火，小火，小火，切切切记记记！！ 欢迎大家加我微信号交流厨艺哈哈15512040277

用料

• 棉花糖 200克
• 熟花生 50克
• 蔓越莓 50克
• 黄油 50克
• 饼干 200克
• 玉米圈 50克（没有换成饼干也可以）
• 奶粉 40克
• 撒表面奶粉 适量

网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

棉花糖我剪成小段了，容易化！饼干掰成块，玉米圈称量好！

步骤 2

去皮熟花生米，和蔓越莓准备好

步骤 3

奶粉准备好！

步骤 4

小火融化黄油

步骤 5

倒入棉花糖炒制融化

步骤 6

倒入奶粉快速拌匀，关火！

步骤 7

拌匀后，加入干果，玉米圈饼干碎，搅拌均匀

步骤 8

差不多拌匀就可以了

步骤 9

倒入铺着不沾油布的烤盘里，戴上一次性手套，整形，抓抓，弄一弄，防止在锅子里有没拌均匀的

步骤 10

整好行用擀面棒擀紧，压实！这样切出来才会好看！不过我的是用手弄得，因为擀面棒不知道让我放哪里了！😭

步骤 11

趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉，为了制造出雪花的效果！

步骤 12

翻个面继续撒奶粉！

步骤 13

放凉以后切块！

步骤 14

切切切！

步骤 15

哈哈😄

步骤 16

放到饼干袋子里送朋友尝尝！🤗

步骤 17

雪花❄有木有？

步骤 18

来一块，酥软香甜！如果放点开心果和葡萄干就更棒了，可是家里没有！😂

菜谱创建时间：2017-11-06 22:56:20