香菇木耳银鱼饼

作者： 惜残年

简单又意外美味的快手主食

用料

• 香菇 一把
• 木耳 一小把
• 银鱼 一把
• 面粉 50g
• 鸡蛋 一个
• 盐 一小勺
• 香油

香菇木耳银鱼饼的做法步骤

步骤 1

香菇，木耳，银鱼提前用热水泡发二十分钟以上。图上是半泡发状态。

步骤 2

银鱼就是图上这种。

步骤 3

香菇木耳切块，鸡蛋和面粉混合，加温水致粘稠不易流动的状态，加几滴香油。

步骤 4

不粘锅抹油，小火，锅稍热后倒入面糊，大约一分半钟，等表面冒泡泡和边缘凝固后翻面，也可以把饼稍微抬起来看看。

步骤 5

翻面后再煎一分钟，如果喜欢比较焦的口感就两面再煎久一点，时间自己掌握。

步骤 6

装盘，完成

香菇木耳银鱼饼的小贴士

1.面糊不要太稀也不要太稠，能微微流动的粘稠状态。 2.香油可不加。 3.香菇蒂软了即为泡发好了

菜谱创建时间：2017-12-06 12:45:33