50度清洗【GOURMETmaxx】

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

在日本近几年流行起一种保持蔬菜鲜度的方法：这就是50度洗菜法。首先发现这个方法的是平山一政先生。他就是大名鼎鼎的低温蒸汽锅发明者。 具体介绍：http://mp.weixin.qq.com/s/BvhVrIVdcyHy-XwjTUzEQQ

用料

• 肉类
• 蔬菜类

50度清洗【GOURMETmaxx】的做法步骤

步骤 1

安装搅拌刀，鸡肉放入网篮，不要放太多，加入没过肉的水。盖上密封盖，设置5分钟，50度，速度4档，

步骤 2

50度水流清洗中

步骤 3

清洗完成状态，洗出来很多的脏东西泡沫， 拿出来冲洗干净

步骤 4

如果没有网篮的话，清洗肉类步骤是： 安装搅拌勾，放入肉和没过肉的水（可以多一些水），设置4分钟、50度、L档启动。注意是搅拌勾 L档

步骤 5

可进行下一步食谱制作了

步骤 6

美味的大盘鸡

步骤 7

洗干净的排骨

步骤 8

洗葡萄

步骤 9

煮鸡蛋蒸米饭等

菜谱创建时间：2017-12-06 11:46:54