无水蜂蜜蛋糕

作者： 秋小妞的厨房生活

用料

• 鸡蛋 3个
• 蜂蜜 30g
• 低筋面粉 115g
• 细砂糖 30g
• 烤盘 12支
• 玉米油 15g
• 小刷子

无水蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

烧开40-50度的水；全蛋打入深一点的盆中➕糖分三次加（座入温水的盆中）高速打发鸡蛋，打倒一半的时候加入蜂蜜，打发如图，🈶️很多细小的泡沫就OK了。

步骤 3

低筋面粉分3次筛入打发好的盆中，切忌不能画圈圈⭕️；正确的是翻拌和切拌的方式拌匀均，最后加几滴玉米油，再翻拌均匀。用小刷子再12支烤盘中都涂抹一些油（宜好取出）倒入烤盘中，最后进入烤箱之前洒上芝麻点缀。

步骤 4

我家里的烤箱是熊熊的，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱中部，烤25分钟。直至你看到蛋糕表皮带有一点焦糖色就差不多。

步骤 5

叮叮...戴上手套🧤从烤箱里取出，稍凉一下再把蛋糕一个一个的取出来。

步骤 6

蛋糕就这样简单的做好了。

无水蜂蜜蛋糕的小贴士

每家烤箱都不一样，烤的时候要根据烤箱来调整时间。（以免烤焦）鸡蛋可以多加一点，这样味道更重更好吃。😋

菜谱创建时间：2017-12-06 10:30:10