「蔬菜也下饭」

作者： 地球厨房-TheEarthKitchen

今天教大家用铸铁锅做一道极简料理 蔬菜煮 全蔬菜 却下饭 调味除了除了菜的本身 只用盐和黑胡椒 甚至连黑胡椒都可不要 秘诀就在番茄 和铸铁锅完美搭配 铸铁锅厚实保温好 盖子一盖蔬菜本身汁水和蒸汽不断循环 不用额外加水 熬出一锅完美番茄沙 遇糖甜 遇盐鲜 顺序是 加橄榄油 铺番茄 再铺上各种你喜欢的蔬菜 关盖然后大火转小火焖就行 开锅后撒盐 搅拌均匀即可 别小瞧这锅都是软菜 可下饭了 家里的肉祖宗也吃的欢~ 配上红薯糙米饭 一碗下去好舒服

用料

• #调料
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 2勺
• #主菜
• 小番茄 15只左右
• 西葫芦 1个
• 芦笋 1把

「蔬菜也下饭」的做法步骤

步骤 1

食材准备 调料：橄榄油、盐 、黑胡椒 主菜：小番茄、西葫芦、芦笋（选择自己喜欢的蔬菜）

步骤 2

热锅，倒入适量的油，小番茄铺底，熬至酥烂

步骤 3

加入蔬菜，盖锅中小火焖煮十分钟

步骤 4

开盖，撒上盐和黑胡椒

步骤 5

这样做蔬菜真好吃

步骤 6

浇在饭上，吃得干干净净

菜谱创建时间：2017-12-06 09:38:01