【美善品】核桃枣泥糕

作者： AIXIN爱美食

朋友送了好多红枣和核桃，小朋友平时单吃是不太喜欢的，基本上这两个原料也是阿胶糕，但是小朋友又不能多吃，于是我就想着把这两个组合在一起！对小朋友来说是最好的多吃的小点心哦 红枣功效——红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。 核桃的功效——核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

用料

• 红枣 去核280-300g
• 核桃 100-150克
• 枸杞 10-20g
• 黄油 50g
• 麦芽糖 220g
• 水 350g
• 淀粉水 30g淀粉+50g水

【美善品】核桃枣泥糕的做法步骤

步骤 1

纸皮核桃去皮，红枣去核，要去的仔细点哦！这个枣肉特别厚，可以直接夹核桃吃也非常香

步骤 2

主锅内放入枣肉+350g水 时间30秒/速度10迅速达成枣泥见下图

步骤 3

这就是30秒的状态漩涡状，如果有溅到壁高处，可以稍微刮下来继续转个几秒打均匀

步骤 4

加入麦芽糖220g 10分钟/v/速度4熬煮 之后在从洞孔加入搅匀的淀粉水继续10分钟/v/速度4 接着加入黄油20分钟/v/速度4，也可以直接一次性加入上述材料设定40分/v/速度4效果也一样的

步骤 5

最后加入核桃和枸杞 30秒/反转2

步骤 6

是不是很诱人😍，间隙的时候找个烤盘铺上烘培纸直接从锅里借助刮刀棒倒入进去！

步骤 7

拿个擀面杖擀平有棱角，切出来块状很好看哦，等冷却后放冰箱冷藏变硬就可以切块。

步骤 8

包上糯米纸拿漂亮的包装盒可以做伴手礼哦

【美善品】核桃枣泥糕的小贴士

对于这款小点心，我个人十分推荐。因为我家两宝都是很挑剔的，没有想到受到非常高的好评！都吃不够哦，给宝宝们补气益血的佳品❤️

菜谱创建时间：2017-12-05 21:50:29