芝麻曲奇

作者： Purple紫喵

冬天多吃芝麻^ ^

用料

• 黄油 120g
• 黄金幼砂糖 50g
• 蛋黄 一颗
• 低筋面粉 170g
• 熟黑白芝麻 40g（一半切碎）

芝麻曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化到一戳就扁，冬天可以从冰箱取出后微波炉解冻1min

步骤 2

分两次加入黄金幼砂糖

步骤 3

用打蛋器低速拌匀，不用打发，拌匀就可以了

步骤 4

加入一颗蛋黄，打蛋器拌匀

步骤 5

加入2/3面粉，用刮刀切拌均匀

步骤 6

加入芝麻，拌匀

步骤 7

转移到案板上，拌入剩下1/3的面粉

步骤 8

整形成三角形（先整形成圆柱再捏出三角，最好做成等边三角形比较好看），冰箱冷冻1h至冻硬

步骤 9

切1.2cm的片状

步骤 10

烤箱中层170°C烤15～17min

芝麻曲奇的小贴士

•烤箱时间只是参考，饼干比较厚，一定要烤透，掰开没有湿润的感觉才算好 •三角形不要做得太大了，小一点容易烤透 •此方大概能做48～50块饼干

菜谱创建时间：2017-12-05 16:44:20