溜肥肠

作者： 矛盾综合体cici

自小儿吃货一枚，有一个会做饭的老爸，现在长大了也在做美食这条路摸索着，这道溜肥肠基本原理来自老爸菜谱，自己增加了自己喜欢的味道。

用料

• 肥肠 250克
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半个
• 葱姜蒜干辣椒 若干
• 酱油
• 料酒
• 盐 克
• 糖 克
• 醋
• 胡椒粉
• 淀粉

溜肥肠的做法步骤

步骤 1

煮熟的肥肠斜刀切，青椒、胡萝卜切片，葱姜蒜干辣椒切碎，拿一个小碗倒入生抽，醋，白糖，胡椒粉，淀粉，盐，蒜末，清水调汁

步骤 2

热锅放入葱姜蒜干辣椒爆香

步骤 3

加入肥肠爆炒

步骤 4

加入青椒，胡萝卜继续翻炒

步骤 5

食材变色后倒入调好的汁，翻炒

步骤 6

出锅，装盘，配上米饭，开吃喽！

溜肥肠的小贴士

大肠提前煮熟； 提前调好汁，盐少许； 大火爆炒，食材变色后浇汁翻炒

菜谱创建时间：2017-12-05 13:59:14