全蛋磨牙棒饼干

作者： 正在努力的青衣_zZzZ

修改了一下兮夵的方子 真·无糖无添加，可以给宝宝吃，也可以自己看电视吃呀。 本来是准备给小侄子吃的，留了一半在家里准备当零食，结果今天回家一看都被吃完啦~可以说是全民皆宜的小饼干啦

用料

• 鸡蛋 1个（大一点）
• 香蕉 1根（熟一点）
• 面粉（我用的是高筋面粉） 210克
• 奶粉（我自己喝的那种） 25g

全蛋磨牙棒饼干的做法步骤

步骤 1

香蕉剥好放到碗里，然后用勺子或者手动打蛋器搅成香蕉泥（我用的香蕉是没有中间黑黑的东西直接用手捏成香蕉泥，如果要美观可以手动去除，但是大概会很麻烦），其它材料全都称好放到碗里，把鸡蛋搅打均匀，准备一个和面的盆

步骤 2

把香蕉泥，面粉，奶粉和鸡蛋揉到一起，先整成团看看面团湿润度，如果看起来特别干而且捏不到一起，就加一点牛奶，如果特别粘手就得加面粉了，然后多揉揉。如果整个面团被揉的很均匀就不用加啦，面团的干湿程度与饼干最后的形状有关系，如果过湿，饼干的花纹就不明显啦

步骤 3

用保鲜膜把面团裹住松弛30分钟（一定要呀），你会得到一块湿度均匀的面团。拿出来以后用擀面杖推成薄薄的一大片，平均3mm厚差不多就可以了，然后用刀切成1cm左右一条一条的的长条 然后自由调整长短。最后扭扭扭~放到烤盘上

步骤 4

👆补充步骤3的图

步骤 5

👆还是补充步骤3的图

步骤 6

烤箱180℃先预热10分钟，然后把小饼干放进去烤25分钟左右，时间自己掌握，等微上色以后可以用食品夹翻一翻小饼干，这样受热可以更均匀一点，中度上色以后就能拿出来，放凉，再储存

菜谱创建时间：2017-12-04 18:54:52