全麦面包卷

作者： 农夫慢先生

【农夫慢小厨房】全麦粉是杂粮粉里面最容易上手的一样面粉，全麦是小麦整粒研磨，含有麦麸和小麦胚芽，富含粗纤维和膳食纤维，低糖低卡低热量，很适合减肥、健身、高血糖、养生、小孩、孕妇这些人群使用。味道香醇，是平时生活中养生最佳选择。

用料

• 全麦粉 50克
• 高筋面粉 200克
• 糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 8克
• 黄油 25克
• 盐 2克

全麦面包卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料，先液体，后面粉的顺序放入面包桶

步骤 2

把酵母埋在面粉里，放进面包机里选择和面程序和面，再放入黄油继续揉面

步骤 3

揉至出手膜后放进面包机里发酵至2.5倍大

步骤 4

取出排气和松弛

步骤 5

分成大小相同的小剂子

步骤 6

整形成面片，卷成面包卷

步骤 7

挨个整成面卷 放进模具中

步骤 8

放进烤箱37度中二次发酵 发酵后撒上面粉

步骤 9

用小刀划出自己喜欢的纹路，烤箱预热上下炉160度，烤至25分钟左右

步骤 10

时间到后取出，享用

菜谱创建时间：2017-12-04 17:05:24