手工面条

作者： _原始的味道-

一次看到外面一家小店在现场做手擀面自己买了农家面粉揉面醒面 做不过这次是用手工压面器 做的压面也比较费劲 还是手切比较轻松 也可以用刀切面 自己做手擀面还是小宽面 裤带面比较好吃 有劲道却不硬 可以做烩面 ＋盐面条不会断 ＋鸡蛋是面条软点也可以＋点玉米面和麦麸

用料

• 面粉 6勺
• 水 2小杯
• 盐 2小勺

手工面条的做法步骤

步骤 1

揉面＋水＋盐 揉到不沾手按上去有劲道

步骤 2

揉好面醒面放冰箱用保鲜膜包起来是为了防止面团变硬

步骤 3

煮面

步骤 4

出锅放麻油 烫头用笋干剪短拉丝 砂锅熬 在放青菜

菜谱创建时间：2017-12-04 14:02:43