西红柿鸡蛋

作者： 温胜龙

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 半勺
• 油 盖住锅底

西红柿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

材料处理:打鸡蛋，加半勺盐，可以加少量水和料酒去腥蓬松，同一个方向摇匀 热水泡下西红柿，去皮，切片

步骤 2

准备锅，加油，盖住锅底 油冒白烟后放入鸡蛋，鸡蛋凝固定型后马上捞出，一分钟就好

步骤 3

放入西红柿，翻炒下，小火盖锅， 可以用铲子压下西红柿，也可以放点糖，压榨西红柿的汁

步骤 4

等西红柿变软流出汁后，放入鸡蛋， 中火炒两分钟，出锅

菜谱创建时间：2017-12-03 21:08:15