咸蛋黄咖喱炒饭

作者： 爱吃番茄的黑喵

做烧麦剩下了蛋黄，晚上想吃咖喱炒饭，于是就突发奇想一起炒了，结果意外好吃

用料

• 咸蛋黄 2-3个（单人份）
• 米饭 1碗
• 洋葱 1/2
• 盐 少许
• 咖喱块 1块
• 鸡丁 适量
• 生抽 适量
• 蔬菜丁 适量
• 食用油 适量

咸蛋黄咖喱炒饭的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄买的是做好的，拿回来先烤出香味。包了一部分烧麦剩了四个就拿来炒饭。（双人份）

步骤 2

先下油，放切好的洋葱，爆出香味后倒入咸蛋黄碾碎，然后鸡丁或者火腿丁你随意（想吃什么就下什么）放。

步骤 3

之后加入咖喱块，加入一勺生抽（帮助咖喱块融化），然后可以下入蔬菜丁，翻炒一会。

步骤 4

接着加入准备好的米饭，翻炒均匀。因为咸鸭蛋和咖喱块本身就有咸味，请于加盐前尝一下，如果不够再加一点就行。

菜谱创建时间：2017-12-03 20:56:53