麻薯

作者： 朱晨卉

我和六六比较喜欢甜糯的食品

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1只
• 盐 2克
• 糖 30克
• 食用油 30克
• 木薯粉 145克
• 普通面粉 20
• 芝麻 适量

麻薯的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料

步骤 2

把牛奶和糖，盐，食用油，一起煮沸，然后关小火放入筛过的面粉，搅拌成糊状，关火。然后把木薯粉都放进去，搅拌如图

步骤 3

把面粉糊凉成常温，把准备好的一个鸡蛋导入一大部分，搅拌均匀，这步忘了拍照。用筷子挑面糊，有个倒立的三角形（有点类似于泡芙）

步骤 4

把面粉用手沾点水，整成鸡蛋形，或者裱花挤成花型，烤箱预热230℃，烤15分钟，然后上色也可以不上色，再考5分钟，

步骤 5

烤成摆盘

步骤 6

热的外皮有酥酥，里面糯糯，凉后整体Q

步骤 7

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麻薯的小贴士

挤花型时一定要往上提一提，避免烤成饼状

菜谱创建时间：2017-12-03 18:35:00