懒人版椰蓉球

作者： 喜欢百香果的味道

之前打特价买的一包椰蓉，本来想烤椰蓉面包的，只是没有面包机，揉面实在太费力气，索性就烤一盘椰蓉球吧，金黄色的小点心，正如今天若隐若现的阳光☀️ 今天的椰丝球可以没有炼乳，可以不用取蛋黄，也不用加低粉，真的是懒人版的～ 烤好后满屋都飘散着黄油，鸡蛋，牛奶的香气～

用料

• 椰蓉 100克
• 黄油 50克
• 奶粉 20克
• 绵白糖 50克
• 鸡蛋 1个

懒人版椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，放室温先软化一下

步骤 2

软化一点的黄油隔水加热，凉后加入奶粉，绵白糖，鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

椰蓉分成两部分，其中80克加到黄油中，揉成团，另外留出来20克，用来粘椰蓉球表面。

步骤 4

将刚才的椰蓉面团，取一小块，团成比乒乓球小的小球后，表面上粘取刚才留出来的椰蓉后，依次放到烤盘上。

步骤 5

烤箱上下火150度预热五分钟后，放入椰蓉球，上下火烤20分钟，途中取出翻面，为了上色均匀。晾凉后非常酥脆，椰蓉，黄油，牛奶的香味特别浓郁。

懒人版椰蓉球的小贴士

1、喜欢的亲们也可以只用蛋黄，不过用量需要改成两个，烤出来的颜色会更加金黄。 2、没有奶粉也可以改用牛奶，需要加一点点低粉来中和粘度，这个量正好能做25个椰蓉球。

菜谱创建时间：2017-12-03 12:18:57