柠香青豆青口贝

作者： lulututu

一顿西餐，找回生活之仪式感！酒香和柠香，以及青口本身的鲜味，都在这一小盘中。

用料

• 青口贝 300g
• 欧芹 1小把
• 荷兰豆 6～8个
• 番茄 半个
• 柠檬汁 1小勺
• 蒜瓣 2个
• 白葡萄酒 80ml
• 橄榄油 30ml
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 盐 少许

柠香青豆青口贝的做法步骤

步骤 1

准备食材，青口漂洗干净后沥干备用，蒜瓣、欧芹、番茄切碎，荷兰豆去头去茎洗净备用；

步骤 2

平底锅内加一点橄榄油，放入荷兰豆、一点点盐，稍微炒几下盛起备用；

步骤 3

平底锅内加剩下的橄榄油，爆香蒜末和欧芹碎，加入番茄和青口，倒入白葡萄酒翻炒几下，转小火盖锅盖焖5分钟；

步骤 4

开盖，加入荷兰豆翻炒一下，磨些黑胡椒碎，挤一点柠檬汁即可装盘。

菜谱创建时间：2017-12-03 08:51:53