Veggie Burrito素墨西哥卷饼

作者： Ruou

用料

• 墨西哥玉米饼Totillas
• 洋葱，青椒，黑胡椒，盐，（taco mix powder） 熟配菜
• 香菜，芝士碎 配菜
• 番茄，生菜，玉米粒 配菜
• 黑豆罐头，芝士碎 黑豆泥
• Tomatillo，青辣椒，大蒜，洋葱，香菜，柠檬汁，黑胡椒，盐 Salsa sauce
• 番茄，牛油果，大蒜，洋葱，香菜，柠檬汁，黑胡椒，盐 Guacamole

Veggie Burrito素墨西哥卷饼的做法步骤

步骤 1

生配菜：如图切丝切块处理好，待用

步骤 2

salsa sauce：五个tomatillo，等体积的青辣椒，1/4洋葱，切块，入搅拌机，加两瓣大蒜，香菜，多一点柠檬汁，适量黑胡椒，盐，搅匀（青辣椒等可先用火烤一下，像虎皮青椒那样处理）

步骤 3

guacamole：牛油果磨泥，番茄洋葱香菜大蒜切碎，磨入黑胡椒和盐，挤入柠檬汁

步骤 4

黑豆泥：小锅下滤过水的黑豆罐头，小火煮软捣碎，下芝士碎拌匀

步骤 5

熟配菜：平底锅下油先炒洋葱，后入青椒，炒软加佐料，放锅边

步骤 6

热饼，略微鼓起，但还是软的，拿到盘子里放所有配菜和酱，卷起。 我买的饼比较小，所以卷饼用保鲜膜帮忙，也能让饼软一点啦

菜谱创建时间：2017-12-03 02:04:41