酥炸排骨

作者： 曾小胖-

用心做，用心拍，用心分享！

用料

• 排骨 750g
• 淀粉 60g
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 蒜泥 适量
• 鸡精 5-10g

酥炸排骨的做法步骤

步骤 1

提前30分钟将排骨洗净沥水，同时准备腌制配料

步骤 2

排骨沥水完成后，将所有调料一起加入后搅拌均匀，腌制10分钟（忘了拍照）

步骤 3

锅中入油烧热，适量加入腌制好的排骨，注意排骨容易粘连需要及时分离开，同时调到中小火炸到金黄色（锅铲翻动时声音很酥脆就差不多了）

步骤 4

炸好后适当沥油装盘，小心烫😉

菜谱创建时间：2017-12-02 21:45:13