粉蒸肉快手版

作者： 懵琦

从小就吃外婆做的粉蒸肉，后来妈妈经常做给我吃…离开家之后，只能靠自己了。但是没有时间准备各种材料和米粉，就直接买了便利装。其实掌握好技巧，跟自己打的粉子做出来的味道差不多！只要好吃就行！这个方法就算是厨房小白也能掌握！调料包我买的是江花牌的，哪儿都有卖的。

用料

• 盐 少量
• 生抽 少量
• 料酒 一勺
• 姜丝 适量
• 江花调料包 一袋
• 五花肉 1斤

粉蒸肉快手版的做法步骤

步骤 1

买的红薯切片铺在蒸笼里

步骤 2

用这个蒸肉粉，把米粉和腐乳汁加开水适量混合好

步骤 3

五花肉清洗干净，切片，加入适量的盐、料酒、生抽、姜丝抓匀，片刻后，加入刚刚调配好的米粉料汁，抓匀，腌制1小时以上

步骤 4

腌制好的的肉平铺在红薯上

步骤 5

中火蒸1个半小时，中间记得加水避免烧干锅！

步骤 6

一个半小时后关火，焖片刻开盖子，小心被蒸汽烫伤！就OK了！

粉蒸肉快手版的小贴士

注意别烧干锅了！注意别被蒸汽烫伤了！

菜谱创建时间：2017-12-02 16:51:46