烤红薯

作者： 刀刀在水一刀

太香甜~零难度~最爱的早餐主食，当之无愧的霸主，傲视南瓜、芋头、土豆......增加甜度更易出“油”（糖浆）小秘诀：买回来的红薯先放在阳台通风处，晒&吹几天后再烤。头天夜里洗干净，次日晨起有氧前烤上，运动完就有热乎的吃了，幸福~

用料

• 红薯 个

烤红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，吹/擦干水分，入烤箱，200度烤1小时（具体时间视红薯个头和烤箱而定）。

烤红薯的小贴士

1.红薯低GI（血糖指数）中GL（血糖负荷），碳水含量和米饭接近，可替代部分主食，中国居民膳食指南推荐薯类每天食用量为50~100克。膳食纤维含量比土豆稍高，对大肠运动和菌群平衡很有帮助。富含维A和类胡萝卜素，类胡萝卜素中beta-胡萝卜素在人体可转化为维A，可预防维A缺乏症和保护视力，Alpha-胡萝卜素有利于心脑血管病和癌症的预防，而叶黄素等不能转变成维A的类胡萝卜素有利于视网膜和心脏健康。 2.用红薯替代主食时，同一餐要额外增加蛋白质摄入（如蛋、鱼、肉、豆腐），因为红薯蛋白质含量低于大米和白面。 3.消化不良者食用易引起胃胀、腹胀、甚至胃痛的不良反应。 *营养信息学习自范志红老师。

菜谱创建时间：2017-12-02 15:13:35