番茄蛋汤

作者： 媛子-7

番茄跟蛋是绝配！ 煮汤、炒、烩…怎么烹饪都好吃！ 但番茄蛋汤看起来简单，各家各户煮法都不一样！ 我尝试过各种煮法，今天这种是最受欢迎，味道最浓郁的番茄蛋汤！

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 一小勺
• 花生油 适量

番茄蛋汤的做法步骤

步骤 1

1、热锅的时候，把西红柿切片。我用了2颗中等大小的，味道会很浓哦～～ 2、倒入花生油，别太多，汤会腻！别太少，煸不出汁！然后下番茄，使劲翻炒，直到出汁，国内红彤彤！ 3、下一碗水！之后打散2颗蛋！我不喜欢把蛋打得太散，会不容易成型！我个人喜欢蛋白蛋黄傻傻分不清楚又隐约可见的感觉！ 4、水开后，找番茄多的地方，画圈圈倒入鸡蛋！起泡沫后立马关火，加盐，用余温把鸡蛋热熟！ 5、出锅啦！ 超浓郁版番茄蛋汤！如果想要再浓郁，可以把番茄切小丁煸炒，出汁会更多！注意哦，我没有加任何的番茄酱、味精！

菜谱创建时间：2017-12-01 13:12:11