宝宝手指饼干

作者： 明妈减脂食记

我只想说 三更半夜冻的我睡不着 无聊发个方子 很多作品的做法大家都可以问我 我懒得写方子 因为我挺懒的 vx：5470563

用料

• 低筋面粉 60克
• 柠檬汁 5滴
• 鸡蛋 2个
• 糖 20克

宝宝手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离蛋黄加5g糖搅拌均匀

步骤 2

蛋清加入柠檬汁开始打发

步骤 3

大泡泡的时候放入5g糖细腻的小泡泡的时候放入5g糖湿性发泡也就是提起打蛋器有完钩的时候放入5g糖

步骤 4

打至干性发泡

步骤 5

木有图啦请认真看文字取二分之一蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀再把蛋黄混合物倒入另外的蛋白霜中翻拌均匀这个时候我们筛入低粉之后翻拌均匀一定要后筛低粉哦这样才是小饼干混合物装入裱花袋可以用圆形裱花嘴没有的直接剪口吧挤成适合宝宝抓握的长条上下火180度14分钟烤制时间看你挤得大小风炉的话160度12分钟

菜谱创建时间：2017-12-01 00:55:46