珍爱一生浆果司康

作者： PandaYeung

浆果营养丰富酸甜可口，加入快手好吃的司康搽上美味的奶油芝士，带着莓果香气元气满满的早餐或者美味的下午茶便大功告成

用料

• 低筋面粉 140克
• 无盐牛油 43克
• 糖 30克
• 泡打粉 4克
• 盐 1克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 1个量的鸡蛋液
• 蓝莓 80g
• 小红莓 30g

珍爱一生浆果司康的做法步骤

步骤 1

牛油不用解冻直接切小块加入面粉，并倒入所有的泡打粉、糖和盐，可以戴上手套揉搓成均匀的粗粒状

步骤 2

一半的鸡蛋液和牛奶彻底混合，倒入之前混合好的面粉中并将所有蓝莓和小红莓加入搅拌均匀

步骤 3

用刮板将混合好的面团取出，切成六等分，表面刷上鸡蛋液，上下火200度烤22分钟即可出炉。

步骤 4

出炉放凉后便可横切开在中间搽上奶油芝士好好享用啦

珍爱一生浆果司康的小贴士

不同品牌面粉存在吸水性不同的问题，所以尽量缓慢加入液体最好分2、3次观察面团状态适度调整，不过就算粘手点对成品影响不大，用点手粉方便操作就好 切块好的司康摆放在烤盘里要有一定距离，否则膨胀后容易粘连 没有浆果的季节用冷冻的也可以

菜谱创建时间：2017-11-30 23:44:42