芝士蛋糕

作者： 伊佳漫雪

这是我最钟爱的甜品之一🌟芝士蛋糕🌟

用料

• 鸡蛋3 个
• 牛奶50 克
• 黄油30 克
• 低筋面粉30 克
• 细砂糖30 克
• 芝士奶酪 120克

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

芝士奶酪120克+黄油30克+牛奶50克隔热溶化

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

这是纯蛋白，一会需要打蛋白用的！

步骤 4

把蛋黄分次加入融化好的材料中，搅拌均匀

步骤 5

筛面粉30克

步骤 6

把面粉搅拌均匀

步骤 7

现在打蛋白，分次加入白砂糖，直至蛋白有纹路

步骤 8

打好的蛋白放入混合材料中，搅拌均匀

步骤 9

烤箱预热160度，烤盘中放水，把配好的材料放入模具，记得摔空气！

步骤 10

55分钟后就出炉咯😁

芝士蛋糕的小贴士

隔热：锅子加水烧开，把放好材料的小盆放在水上等待融化！

菜谱创建时间：2017-11-30 22:53:13