可爱数字造型蛋糕

作者： 下厨房用户_68x0

只是想把家里的零碎剩余材料用掉，哈哈

用料

• 奶油 500克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 60克
• 食用油 50克
• 面粉 80克
• 芒果 适量
• 草莓 两三颗

可爱数字造型蛋糕的做法步骤

步骤 1

各种配件取好备用

步骤 2

鸡蛋清、黄分离， 将食用油和牛奶放到一个碗进行搅拌， 后加入面粉继续搅拌。

步骤 3

搅拌均匀后加入蛋黄， 用手动打蛋器搅拌会更方便快速均匀， 直至糊状。

步骤 4

用打蛋器将蛋清打发，浓稠半固体状，期间分三次将白糖加入。 再与之前的蛋黄糊倒在一起搅拌均匀。

步骤 5

烤箱 130度预热5分钟， 将蛋糕糊倒入磨具内，放入烤箱中下层。 130度烤30分钟， 调到150度再烤30分钟，

步骤 6

后三十分钟内，觉得颜色差不多了，加盖锡纸。（我这个是后十分钟时候）

步骤 7

取出后，用力顿一下，快速反面放在晾架上。

步骤 8

放置40分钟到1个小时左右，完全晾凉。

步骤 9

手轻轻抓着蛋糕，沿磨具边往里拉，千万不要太使劲。 转过一圈以后，基本上就松动了。

步骤 10

底下垫个杯子或者其他什么。 把外圈磨具取下。 再用刀横着将底板磨具和蛋糕分离。

步骤 11

从中间横着切开，分为两片。

步骤 12

在纸上写个自己需要大小的任意数字。

步骤 13

在蛋糕上切出想要的数字。

步骤 14

将芒果切成小粒。

步骤 15

奶油打发涂在蛋糕上，放芒果粒，再涂奶油。

步骤 16

将第二块蛋糕放在涂好的蛋糕上，再涂满奶油， 将饼干切碎随意放置在蛋糕表面。

步骤 17

放完饼干后随意挤一点奶油。放草莓🍓 完成。

可爱数字造型蛋糕的小贴士

涂完奶油放到冰箱冷藏一会，不然容易融化。

菜谱创建时间：2017-11-30 17:17:55