酸甜鸡架

作者： 啊多的妈妈

本来是打算去买鸡腿做菜，卖鸡肉的姐姐说，今天鸡架肉多，整点尝尝啊，于是，就这么愉快的决定了…回来就想咋做，鼓捣鼓捣的，就成酸甜的了，吃着还不错的，做了一盆的，三口人啃的很嗨😂【因为，我家这边有个市场，有卖这样的鸡架的，不过她那是炸的配的酸甜汁，六块钱一个那，自己做干净卫生不说，还划算…………】 😉喜欢吃酸甜口的，而且喜欢啃东西的，可以试试，第一次发食谱，多有不足，见谅🙏

用料

• 鸡架 10只【因为是一半一半的那种鸡架】
• 料酒 适量
• 葱花 适量【快出锅的时候放一些，调味，装饰】
• 盐 适量【不要太咸的】
• 酱油 适量【放了些生抽调味，最后放了一点老抽上色】
• 糖 适量
• 醋 适量
• 蚝油 适量

酸甜鸡架的做法步骤

步骤 1

鸡架切小块【随意大小，看你爱啃啥样的吧，😜】，把鸡架里的血块，类似内脏之类的东西处理掉

步骤 2

锅里烧开水，煮一下鸡架，放点料酒，去腥

步骤 3

锅里放少量油【看你的鸡架多少而定】，把鸡架炒一下，放生抽，醋，糖，盐，蚝油，【可以把这些调料提前调成汁，用了一到的，方便】，放一小碗水，煮几个开，然后放一点老抽上个色，大火收汁，最后发葱花炒几下出锅…喜欢吃焦焦的那种的可以多炒会…最后，啃吧😄😄😄

酸甜鸡架的小贴士

小建议就是，最好用不粘锅

菜谱创建时间：2017-11-30 15:11:50