简单的马芬杯

作者： 真心闹滕

实验了好几个厨友的方子，自己重新总结下来方便以后自己使用，这个中杯的可以做6-7个，小杯可以做10个左右。

用料

• 鸡蛋 中等大小3个
• 牛奶 60克
• 玉米油 90克
• 老酸奶 160克
• 糖 90克
• 低粉 200克
• 泡打粉 5克
• 苏打粉 2克
• 各种干果 瓜子，普通干等

简单的马芬杯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖用蛋抽搅拌均匀，再加入玉米油混合搅拌至无油星。（葡萄干这时候可以泡上，需要提前泡五分钟左右要不烤出来会糊或者太硬口感不好）

步骤 2

加入牛奶和老酸奶搅拌均匀至顺滑状态

步骤 3

筛入所有的粉类，用刮刀划Z形，搅拌至粗糙颗粒状即可

步骤 4

中号纸杯七分满，放入瓜子和泡好的葡萄干，我这次忘泡葡萄干简单洗了一下烤出来有点变色。

步骤 5

烤箱190℃预热十分钟，放入烤箱30分钟左右，我家的是格兰仕已经五六年了所以温度偏低，正常可能170-180即可，大约20分钟左右开始上色，如果上色太快及时调整温度加盖锡纸。

简单的马芬杯的小贴士

1.提前泡葡萄干软和，先放瓜子再放葡萄干 2.一半黄油一半玉米油会更香。 3.有一次没有牛奶用酸酸乳代替的味道也很清香

菜谱创建时间：2017-11-30 14:16:37