牛筋腐竹五花肉砂锅煲

作者： 吃货同行

前些天从老家寄来了牛筋，一直等着凑一群小伙伴一起打边炉。还没来得及凑齐一桌突发奇想试一下牛筋煲，就动起手来了。看着烟雾升腾，肉汁翻滚，咬一口满满的胶质，满满的幸福。

用料

• 牛筋 500克
• 腐竹 65克
• 五花肉 100克
• 香菇 50g
• 生抽 2勺
• 八角 3只
• 葱 少许
• 陈皮 3片

牛筋腐竹五花肉砂锅煲的做法步骤

步骤 1

牛筋取出提前解冻

步骤 2

各配菜洗净切好，腐竹，香菇可提前泡软备用

步骤 3

把牛筋、五花肉放入砂锅，加入香菇、陈皮、八角等配料

步骤 4

加入水，生抽，搅拌均匀，大火开煲。

步骤 5

烧开之后，加入腐竹，中火继续焖煮1小时（稍加多点水，避免中途烧干）烟雾升腾，没拍好

步骤 6

大火收汁，加入葱花，出锅。

步骤 7

牛筋糯滑，香料入味，满口的幸福😁

菜谱创建时间：2017-11-29 22:05:20